Garzeit: 4 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
400 g Rinder-Carpaccio
400 g Comté
5 EL Sojasauce
2 EL Rohrzucker
2 EL Reisessig
Zubereitung:
1. Vermengen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, den Rohrzucker und den Reisessig.
2. Legen Sie die Rinder-Carpaccio-Scheiben hinein und lassen Sie alles 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
3. Schneiden Sie dicke, rechteckige Scheiben vom Comté-Käse. Die Scheiben sollten etwa 1 cm dick sein.
4. Bereiten Sie Ihre Spieße vor, indem Sie jede Comté-Scheibe mit einem Stück Carpaccio umwickeln. Stecken Sie die umwickelten Stücke anschließend auf die Spieße.
5. Heizen Sie Ihren Kokko auf mittlere Hitze vor. Ölen Sie die Grillplatte leicht ein und legen Sie die Spieße darauf. Lassen Sie sie etwa 4 Minuten grillen, wenden Sie die Spieße regelmäßig und servieren Sie sie heiß!
