Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 15 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
3 Zucchini
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Basilikum
Olivenöl
Fleur de Sel
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihre Edelstahl-Plancha auf hoher Hitze vor.
2. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in Scheiben. Entfernen Sie den Keim der Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein. Hacken Sie den Basilikum.
3. Braten Sie die Zucchinischeiben kurz an und rühren Sie dabei regelmäßig um. Leicht salzen.
4. Nach etwa zehn Minuten den Knoblauch, den Basilikum und einen Schuss Olivenöl hinzufügen. Noch 4 Minuten weitergaren und heiß servieren.
