Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 5 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten
6 Eier
150 g Champignons de Paris
25 cl flüssige Crème fraîche
Gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Kokko bei niedriger Hitze vor. In der Zwischenzeit die Champignons unter klarem Wasser säubern und in Scheiben schneiden. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
2. Geben Sie die Champignons zusammen mit der gehackten Knoblauchzehe auf Ihren Kokko und garen Sie sie unter Rühren 5 Minuten lang. Die verquirlten Eier über die Champignons gießen und die Omelette mit Petersilie bestreuen.
3. Sobald die Eier gestockt sind, wenden Sie Ihre Omelette.
Heiß servieren!
