Zubereitungszeit: 20 Minuten – Garzeit: 1 Stunde – Für: 4 Personen
Zutaten:
660 g Basmati-Reis
350 g Garnelen (geschält)
200 g grüne Spargeln
Olivenöl
5 ml Zitronensaft
70 g Gruyère oder Brie (je nach Vorliebe)
Zubereitung:
1. Etwas Butter in einem Topf schmelzen.
2. Den Knoblauch hinzufügen.
3. Dann den Topf vom Feuer nehmen und Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben.
4. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, dann den Spargel hinzufügen und schließlich die zuvor vorbereitete Knoblauch-Zitronen-Mischung dazugeben.
5. Den Spargel in eine Auflaufform geben und im Kokko für 1 Stunde mit Raucharoma garen.
6. In der Zwischenzeit die Garnelen vorbereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Spargel im Kokko garen.
7. Parallel dazu den Basmati-Reis 15 Minuten lang kochen.
8. Wenn alles fertig ist, das Gericht anrichten.
9. Den gewählten Käse schmelzen und über das Gericht geben.
