Garzeit: 15 Min. – Vorbereitungszeit: 5 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten
8 Jakobsmuscheln
12 Garnelen
500 g Lachsfilet
3 Paprikaschoten
1 Bund Basilikum
1 Zwiebel
3 EL Sojasauce
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Legen Sie alle Fische in eine Schale, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Sojasauce und bestreuen Sie sie mit Basilikum. Im Kühlschrank kalt stellen.
2. Schneiden Sie die Paprika und die Zwiebel in Streifen. Garen Sie die Paprika auf Ihrem Kokko-Kamado im Freien bei niedriger Hitze mit Olivenöl für etwa 30 Minuten. Würzen Sie nach Geschmack.
3. Wenn das Gemüse fast gar ist, geben Sie den Fisch dazu und wenden Sie ihn gelegentlich.
Fertig! Guten Appetit!
