Sanftes, aromatisches Garen für alle Pilzliebhaber.
Zutaten :
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Eine Auswahl an Pilzen: Pfifferlinge, Austernpilze, Champignons de Paris …
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2 Knoblauchzehen
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Einige Zweige Rosmarin
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Olivenöl
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Backpapier oder Bananenblatt
Ausstattung:
Zubereitung :
Bereiten Sie ein großzügiges Päckchen mit geschnittenen Pilzen, gehacktem Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl zu. Sorgfältig verschließen. Auf den Rost bei mittlerer Hitze legen, Deckel schließen und 15 bis 20 Minuten garen. Die Pilze garen im eigenen Saft und behalten ihr volles Aroma.
Als Vorspeise zu einem Grillmenü servieren, mit rustikalem Landbrot, auf dem Kamado geröstet.
