Zubereitung: 10 Min.
Garzeit: 20 Min.
Für: 4 Pers.
Zutaten:
4 Tomaten in verschiedenen Farben
Fleur de Sel
50g grobes Paniermehl
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
Zubehör:
Zubereitung:
Zünden Sie Ihren Kokko an und bringen Sie die Garraumtemperatur auf 220°C.
Die Panade mit dem Knoblauch, einer Prise Fleur de Sel und der Petersilie mixen, die Mischung sollte schön grün sein.
Die Stielansätze der Tomaten entfernen und die Tomaten der Länge nach halbieren, mit Fleur de Sel würzen und mit der grünen Panade bestreuen.
Die Tomaten auf der ½ indirekten Grillplatte anrichten und auf dem Rost im Kamado garen. 20 Minuten backen, die Tomaten sind fertig, wenn sie zu köcheln beginnen und die Panade leicht gebräunt ist.
