Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
1 EL Öl
1 Knoblauchzehe
2 EL Senf
2 EL flüssiger Honig
1 EL Thymian
2 EL Currypulver
1 EL Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Für die weiße Sauce:
200 g Quark
Knoblauch
Petersilie
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Schalotte
Zitronensaft
Material:
Kamado Kokko L oder XL
Schwarze Chamba-Tonschüssel zum Marinieren der Hähnchenbrustfilets
Wendbare Plancha-Grillplatte aus Gusseisen zum Grillen der marinierten Spieße
Große Grillzange aus Edelstahl zum Wenden Ihres Grillguts
Zubereitung:
1. Alle Zutaten außer dem Hähnchen vermengen.
2. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mindestens 1/2 Stunde in der Marinade ziehen lassen.
3. Spieße aus den Hähnchenwürfeln stecken.
4. Den Kokko anheizen. Einen Schuss Olivenöl daraufgeben und die Spieße 5 Minuten pro Seite anbraten.
4. Die weiße Sauce zubereiten: Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Mit dem Quark und Zitronensaft vermengen. Salzen, pfeffern.
Tipp: Servieren Sie diese Spieße im Brot für originelle Sandwiches.
