Sie wissen es sicher: Am 14. Februar ist Valentinstag! Und was gibt es Schöneres, als bei einem romantischen Dinner am Kokko seine Liebe zu gestehen? Unsere Ideen für Gerichte, die Sie mit Liebe auf dem Kamado zubereiten – für einen unvergesslichen Abend!
Wir setzen auf Gewürze
Einige Lebensmittel sind für ihre aphrodisierende Wirkung bekannt – und wann könnte man sie besser auf den Tisch bringen als am Valentinstag? Ganz oben auf der Liste der Zutaten, die Lust und Genuss steigern sollen: Gewürze. Besonders Ingwer, Safran, Nelken, aber auch Vanille und Zimt sind beliebt. Ob frisch, getrocknet oder gemahlen – sie verleihen Ihren Gerichten an diesem romantischen Abend ein besonderes Aroma und sorgen für prickelnde Stimmung..!
Unsere würzigen Rezeptideen für ein genussvolles Dinner zu zweit am Valentinstag:
Gegrillte, marinierte Garnelen mit Gewürzen
Und als Begleitung zu Ihrem Menü – warum nicht Ihr eigenes Brot auf dem Kokko backen?
Wir kochen mit außergewöhnlichen Zutaten
Der Valentinstag ist ein besonderer Tag – und ein besonderer Tag verlangt nach einem außergewöhnlichen Dinner. An diesem Abend darf es ruhig etwas mehr sein: Man kocht edle Zutaten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Trüffelrisotto mit Jakobsmuscheln oder Jakobsmuscheln auf confiertem Spargelbett? Jakobsmuscheln sind ein edles, raffiniertes Produkt und passen perfekt zu diesem magischen Dinner. Und außerdem gelten Trüffel und Spargel als echte Aphrodisiaka!
Sie sind eher Fleischliebhaber? Dann greifen Sie zu Ente. Unsere Rezeptideen für Ente im Kokko:
Geräucherte Entenbrust mit grünen Bohnen und Mandeln
Entenbrust im Feigenblatt gegart und mit geräucherten Feigen serviert.
Oder wählen Sie außergewöhnliche Stücke wie diese Gerichte
Picanha vom Rind, mariniert und auf Lavastein gegrillt
Aiguillette Baronne vom Kalb, heiß geräuchert auf Apfelholz.
Um diese feinen Speisen zu schonen, wählen Sie eine indirekte Gartechnik im Kokko.
Schokolade als Dessert ist ein Muss
Einmal mehr gilt Schokolade, genauer gesagt Kakao, als bekanntes Aphrodisiakum. Ob Mythos oder Wahrheit – das spielt keine Rolle, denn mit einem Schokoladendessert verwöhnen Sie garantiert Ihren Gaumen. Unser Rezept-Tipp: Schokoladenfondant, einfach im Kokko zubereitet und perfekt, um das Menü genussvoll abzurunden. Wenn Sie es lieber frischer mögen, probieren Sie dieses Rezept für Mangos mit Schokoladen-Orangen-Sauce – ein fruchtig-süßer Abschluss. Egal, für welches Dessert Sie sich entscheiden: Das Wichtigste ist, es gemeinsam mit einem Löffel zu genießen!
Sie wissen nicht, welcher Wein zu Ihrem Valentinstags-Dinner passt? Entdecken Sie die besten Food- und Wein-Pairings für das Kochen am Grill.
