Garzeit: 20 Min. – Vorbereitungszeit: 60 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
800 g Rinder-Onglet
6 EL Sojasauce
1 EL Zucker
1 EL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Reisessig
Yakitori-Sauce
Equipment:
Kamado Kokko Little, L oder XL
Gusseiserne Plancha-Grillplatte
Set mit 4 Edelstahl-Grillwerkzeugen mit Fleischgabel, großer Grillzange aus Edelstahl, Spatel und exklusivem Marinadepinsel.
La Chamba Servierplatte aus schwarzem Ton zum Anrichten des Rinder-Onglets
Zubereitung:
1. Für die Marinade alle Zutaten vermengen und über das Fleisch geben. Das Fleisch abgedeckt für eine Stunde im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich wenden.
2. 10 Minuten vor dem Grillen das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Das Fleisch auf Ihrem Kokko jeweils 10 Minuten pro Seite grillen.
3. Mit Yakitori-Sauce servieren.
Tipp: Servieren Sie dazu grüne Gemüse wie gedämpfte und auf dem Kokko angebratene grüne Bohnen.
