Die Regeln für ein gelungenes Grill-Picknick
Picknick und Grillen – zwei unwiderstehliche Sommerprogramme. Warum nicht beides verbinden? Beide stehen für Geselligkeit und laden dazu ein, gemeinsam mit Familie oder Freunden draußen eine schöne Zeit zu verbringen. Natürlich gilt beim Picknick: Es muss praktisch sein. Bei der Menüplanung sollten Sie drei Grundregeln beachten: Die Gerichte müssen einfach zu essen sein – Besteck und Teller bleiben zu Hause, eine Serviette genügt –, leicht zu transportieren und auch kalt köstlich schmecken.
Es ist in der Tat schwierig, sein Essen mitten in der Natur aufzuwärmen! Die gute Nachricht: Wenn Sie Ihr Picknick mit dem Kokko vorbereiten, halten Sie garantiert diese drei goldenen Regeln ein. Doch was eignet sich besonders gut für ein Picknick mit dem Grill?
Pizzen vom Grill zum Teilen
Ein Picknick ist ein geselliges Erlebnis – warum also nicht auf Gerichte setzen, die man teilen kann? Statt der klassischen Quiche überraschen Sie Ihre Freunde mit Pizzen vom Grill. Ob im Ganzen oder in Stücke geschnitten, sie lassen sich leicht transportieren – am besten in Glasbehältern – sind unkompliziert zu genießen und schmecken sowohl lauwarm als auch kalt einfach köstlich. Und das Beste: Sie begeistern Groß und Klein! Mit dem Kokko und dem Keramik-Pizzastein gelingt Ihnen eine perfekte, holzofenähnliche Pizza in nur wenigen Minuten.
Zur Inspiration für Ihre Kreationen finden Sie hier einige unserer Pizza-Rezepte für den Grill. Belegen Sie sie immer mit saisonalen Zutaten!
Ideal zum kalt genießen: Probieren Sie die Pissaladière mit Sardellen und Oliven.
Indirektes Grillen auf dem Grill wählen
Was Grillfans begeistert, ist zweifellos dieses besondere, rauchige Grillaroma – warum also darauf beim Picknick verzichten? Doch sobald das Grillgut abgekühlt ist, kann es an Saftigkeit verlieren und trocken werden. Um das zu vermeiden, empfiehlt es sich einfach, beim Picknick auf dem Grill die indirekte Grillmethode zu wählen – ganz nach der Tradition des argentinischen Asado oder des amerikanischen BBQ.
Für perfekte Slow-Cooking-Ergebnisse folgen Sie denTipps von Jacky, einem großen Kokko-Liebhaber, der all seine Tricks mit uns geteilt hat! Diese schonende Garmethode sorgt dafür, dass Ihr Fleisch saftig bleibt und auch kalt zart schmeckt.
Spieße vom Grill – das unkomplizierte Picknick-Vergnügen
Speisen langsam auf dem Grill garen – ideal fürs Picknick. Doch was bereitet man damit am besten zu? Spieße natürlich! Neben dem klassischen Sandwich ist dies die einfachste und zugleich hygienischste Art, beim Picknick zu genießen, da man die Speisen nicht direkt berühren muss. Ob warm oder kalt – Sommergemüse am Spieß bringt Frische auf den Teller, wie unser Rezept für Gemüsespieße der Sonne.
Fisch ist zwar empfindlicher und schwieriger zu transportieren, aber wenn Sie Lust auf eine frische Meeresbrise haben, sind Meeresfrüchte die perfekte Alternative.
Entdecken Sie unsere Rezepte für:
Denken Sie auch an hartgekochte Eier – ein echter Picknick-Klassiker, dem Sie mit einer feinen Rauchnote auf dem Kokko Charakter verleihen. Entdecken Sie unsere Anleitung für die Zubereitung von Eiern auf dem Grill.
Ob Picknick oder BBQ-Party – bleiben Sie stets aufmerksam, wenn Sie Ihren Kokko anzünden, und achten Sie darauf, diese Regeln für sicheres Grillen einzuhalten.
